五月的空气溢满清新的味道,又夹着热情和向往,处处漾着端午的粽香。
农历五月初五,是端午佳节。这一天像是刻在心里的一种符号,那是一种期盼,是一种温暖,是一种焦急而又耐心的等待,是莫名的一阵悸动。
初四时,家家户户便已着手筹备包粽子了。随意上街逛逛,便能寻得自己想要的粽叶,一片片深绿光滑的粽叶浸在干净澄澈的水里,让人打心里感到沁凉沁凉的。粽叶不贵,两三块便能称上一斤了,淳朴的妇女会过日子,很是愿意带两斤回家。
包粽子的活儿,其实挺累的。先把粽叶包个卷儿,再放入已淘洗干净的糯米,顺着一个方向包裹起来,最后把叶尾尖儿插到先前留的缝里,绑上根红绳段,一个小巧玲珑的粽子便成了。只是,这时的粽子有棱有角,细幺幺的,少了一点圆圆满满的富态。不急,入了锅,还怕不鼓胖吗?
粽子下锅后,我会和姐姐帮着奶奶烧柴火,锅里热水翻滚,白气腾腾地冒,粽香味儿一阵盖过一阵,让人闻着,恨不得吃上十几个。
等到奶奶喊:“粽子出锅喽!”我们就赶紧拿出碗筷,碗里放入些许白糖,从锅中拿起一个胖鼓鼓的粽子,小心翼翼地解开红绳,撕开粽叶。这时的粽子已经变得胖敦敦的,米粒儿都粘在一起。大枣的红被煮开了,沁在糯米里。红红的枣子镶嵌在雪白的糯米中,又包裹在碧绿的粽叶里,甚是诱人。我用筷子夹起来,在碗中蘸点白糖,轻咬一口,那个甜蜜的味道,那个糯软的口感,让人回味无穷哟。
吃粽子是端午最可爱的事情,也是最隆重的事情。一家人坐在一起,开心地吃着、笑着……融洽和谐的氛围,雅淡清新的粽叶草香,让人铭记心底,难以忘怀。这是属于端午节的独特记忆,也是一个民族特殊的文化符号。在时代变化发展的今天,端午节带给我们的不止有节日的温情,更有对我们自身文化的认可和怀念。在过去的几千年里,古人也同我们一样,在端午节团聚一堂。
粽香飘飘,沁人心脾。请你,也来和我一起品尝端午美味的粽子,共沐五月的温情吧!